根据《四川省粮食和物资储备局关于进一步做好全省优质粮油品质测评有关工作的通知》（川粮函〔2020〕87号）及其补充通知要求，安岳县粮油质量检测站以安岳县和乐至县两个产粮（油）大县为统计单元，开展了2020年优质粮油品质测评工作，对推广种植的优质粮食品种的品质指标进行综合评价。

全年共采集新收获优质粮油品质测评样品222份（油菜籽80份，优质稻谷样品142）。检测指标14个，获得1400多个检测数据。

一、优质油菜籽品质测报总体情况

优质油菜籽品质测报样品按照“天府菜油”油菜籽团体标准规定的主要指标要求进行检测和判定，检测结果为：含油量平均值38.4%，变幅36.2%～43.8%；未熟粒平均值0.5%，变幅0.1%～1.0%；热损伤粒平均值0.2%，变幅0.0%～0.6%；生芽粒平均值0.3%，变幅0.1%～0.9%；生霉粒平均值0.3%，变幅0.0%～0.8%；芥酸含量平均值27.4%，变幅0.1%-59.1%，归属于低芥酸油菜籽的比例为6.0%。

据所检指标对80份品质测报样品作综合判定（水分与色泽气味不作为统计的限制指标）：66份样品符合“天府菜油”油菜籽团体标准三等以上要求，判为优质油菜籽合格品，优质达标率为82.5%。

二、优质稻谷品质测报总体情况

优质稻谷品质测报样品按照优质稻谷国家标准规定的主要指标要求进行检测和判定，检测结果为：粒型长度全省平均值为6.3mm，变幅4.0~8.2mm，整精米率均值为54.6%，变幅23.8%～60.3%，达标样品比例为78.5%。垩白度平均值7.6%，变幅0.0%～49.5%，达标样品比例为65.2%。食味值平均值86分，变幅75分～90分，达标样品比例为95.3%。直链淀粉平均值18.0%，变幅11.6%～33.6%，达标样品比例为82.4%。不完善粒平均值4.9%，变幅0.2%～26.8%，达标样品比例为72.1%。谷外糙米平均值0.6%，变幅0.0%～5.5%，达标样品比例为94.5%。

据所检指标对142份品质测报样品作综合判定（水分与色泽气味不作为统计的限制指标）：84份样品符合优质稻谷国家标准要求，判为优质稻谷合格品，优质达标率为59.1%。