按照《四川省粮食和物资储备局关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》（川粮局函〔2024〕102号）要求，市发展改革委组织开展了2024年新收获油菜籽、小麦质量监测工作。全市（雁江区、安岳县、乐至县）共扦取油菜籽综合检验样品64个，小麦综合检验样品4个，现将监测结果公示如下：

一、全市分品种检测情况

（一）油菜籽。含油量平均值为39.5%，最高值45.4%、最低值30.4%；未熟粒平均值为0.5%，最高值5.6%、最低值未检出；热损伤粒均未检出；生芽粒平均值为0.3% ，最高值1.5%、最低值未检出；生霉粒平均值为0.2% ，最高值1.7%、最低值未检出；水分平均值为7.6%，最高值21.7%、最低值2.3%；色泽气味均正常；芥酸含量平均值为22.5%，最高值46.3%、最低值5.3%。

（二）小麦。千粒重平均值为44.4g，最高值46.2g、最低值40.2g；容重平均值为782g/L，最高值808g/L、最低值769g/L；不完善粒率总量平均值为1.7%，最高值2.8%、最低值1.1%；赤霉病粒平均值为0.0% ，最高值0.1%、最低值未检出；黑胚粒平均值为0.4% ，最高值0.6%、最低值0.3%；生芽粒均未检出；生霉粒平均值为0.1% ，最高值0.3%、最低值未检出；水分平均值为10.6%，最高值11.2%、最低值9.4%；色泽气味均正常。

二、全市分县（区）检测情况

（一）雁江区

1.油菜籽。共采集综合检验样品16个，质量检测指标平均值分别为：含油量平均值为39.7%、未熟粒平均值为0.2%、生芽粒平均值为0.1%、生霉粒平均值为0.3%、水分平均值为9.7%、色泽气味均正常、芥酸含量平均值为25.5%。

2.小麦。共采集综合检验样品1个，质量检测指标分别为：千粒重45.5g、容重775g/L、不完善粒率总量2.8%、赤霉病粒未检出、黑胚粒0.4%、生芽粒未检出、生霉粒未检出、水分10.9%、色泽气味正常。

（二）安岳县

1.油菜籽。共采集综合检验样品24个，质量检测指标平均值分别为：含油量平均值为40.3、未熟粒平均值为0.9%、生芽粒平均值为0.3%、生霉粒平均值为0.1%、水分平均值为5.5%、色泽气味均正常、芥酸含量平均值为18.6%。

2.小麦。共采集综合检验样品1个，来自千佛镇，质量检测指标值分别为：千粒重40.2g、容重769g/L、不完善粒率总量1.1%、赤霉病粒未检出、黑胚粒0.6%、生芽粒未检出、生霉粒未检出、水分9.4%、色泽气味正常。

（三）乐至县

1.油菜籽。共采集综合检验样品24个，质量检测指标平均值分别为：含油量平均值为38.4%、未熟粒平均值为0.4%、生芽粒平均值为0.3%、生霉粒平均值为0.1%、水分平均值为8.3%、色泽气味均正常、芥酸含量平均值为24.5%。

2.小麦。共采集综合检验样品2个，质量检测指标平均值值分别为：千粒重46.0g、容重792g/L、不完善粒率总量1.4%、赤霉病粒0.1%、黑胚粒0.4%、生芽粒未检出、生霉粒0.2%、水分11.1%、色泽气味均正常。