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粮食流通 > 监督检查
2022年资阳市新收获油菜籽、小麦 质量调查情况
2022/6/24 17:17:32     浏览:6699   分享到微信 分享到微博

为加强粮食质量安全监管,全面掌握我市2022年新收获粮食质量和品质状况,按照省粮食和物资储备局做好2022年粮食质量安全风险监测有关工作安排我市组织开展2022新收获菜籽油、小麦质量调查工作。共采集53个样品,其中油菜籽样品51个(安岳县21个、雁江区15个、乐至县15个),小麦综合检验样品2个(雁江区和安岳县各1个)。

全市总体情况

(一)油菜籽

含油量平均值为43.0%;水分平均值为6.0%;热损伤粒平均值0.0%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%未熟粒平均值为1.0%;生芽粒平均值0.3%,符合标准要求(≤2.0%)比例为98.0%;生霉粒平均值为0.1%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%;芥酸含量平均值为31.6%色泽气味均正常。

(二)小麦

千粒重平均值为46.2g;容重平均值为792g/L;不完善粒总量平均值为3.8%;色泽气味均正常。

全市各区(县)情况

(一)雁江区

1.油菜籽

共采集综合检验样品15含油量平均值43.2%水分平均值6.3%热损伤粒平均值0.0%,符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%未熟粒平均值0.8%生芽粒平均值0.2%符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%生霉粒平均值0.04%符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%芥酸含量平均值31.3%

2.小麦

采集综合检验样品1千粒重46.6g、容重788g/L、不完善粒总量5.4%、水分12.1%

(二)安岳县

1.油菜籽

共采集综合检验样品21含油量42.7%水分平均值5.2%热损伤粒平均值0.0%符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%未熟粒均值1.0%生芽粒平均值0.4%符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%生霉粒平均值0.2%符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%芥酸含量平均值31.7%

2.小麦

采集综合检验样品1千粒重45.7g、容重796g/L、不完善粒总量2.1%、水分10.3%

(三)乐至县

油菜籽

共采集综合检验样品15含油量平均值43.2%水分平均值6.8%热损伤粒平均值0.0%符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%未熟粒平均值1.3%生芽粒平均值0.4%符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%生霉粒平均值0.1%符合标准要求(≤2.0%)比例为100.0%芥酸含量平均值31.8%

 

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